ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

В разделе:

Декларирование продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности  пищевой продукции» осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии ТР ТС на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.

Декларирование соответствия осуществляется  по одной из схем:

Номер схемы Элемент схемы Срок действия ДС Примечание
Анализ технической документации Производственный контроль Оценка производства Испытания продукции
1Д Заявитель формирует техническую документацию* и проводит ее анализ Заявитель обеспечивает проведение производственного контроля — Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории Заявитель устанавливает срок действия ДС. ДС на продукцию, вы-пускаемую серийно
2Д

—

 — Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории Срок действия ДС должен соответствовать сроку годности продукции, образующей партию ДС на партию продукции
3Д Заявитель обеспечивает проведение производственного контроля — Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в аккредитованной испытательной лаборатории Заявитель устанавливает срок действия ДС. ДС на продукцию, выпускаемую серийно

* Состав технической документации, подтверждающей соответствие продукции требованиям ТР ТС может включать:

  • технические условия/описания;
  • перечень взаимосвязанных с техническим регламентом стандартов, требованиям которых соответствует данная продукция (при их применении изготовителем);
  • описание принятых технических решений, подтверждающих выполнение требований технического регламента, если взаимосвязанные с техническим регламентом стандарты отсутствуют или не применялись;
  • протоколы приемочных, приемо-сдаточных и других испытаний, проведенных заявителем и/или аккредитованными испытательными лабораториями (центрами), подтверждающие соответствие продукции требованиям ТР;
  • документы, подтверждающие безопасность продукции в соответствии с законодательными актами Таможенного союза и государств — членов Таможенного союза;
  • сертификаты соответствия на системы менеджмента;
  • сертификаты соответствия или протоколы испытаний на сырье, материалы, комплектующие изделия или составные части изделия;
  • другие документы, подтверждающие безопасность продукции.