ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Декларирование продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии ТР ТС на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.
Декларирование соответствия осуществляется по одной из схем:
Номер схемы | Элемент схемы | Срок действия ДС | Примечание | |||
Анализ технической документации | Производственный контроль | Оценка производства | Испытания продукции | |||
1Д | Заявитель формирует техническую документацию* и проводит ее анализ | Заявитель обеспечивает проведение производственного контроля | — | Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории | Заявитель устанавливает срок действия ДС. | ДС на продукцию, вы-пускаемую серийно |
2Д |
— |
— | Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории | Срок действия ДС должен соответствовать сроку годности продукции, образующей партию | ДС на партию продукции | |
3Д | Заявитель обеспечивает проведение производственного контроля | — | Заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции в аккредитованной испытательной лаборатории | Заявитель устанавливает срок действия ДС. | ДС на продукцию, выпускаемую серийно |
* Состав технической документации, подтверждающей соответствие продукции требованиям ТР ТС может включать:
- технические условия/описания;
- перечень взаимосвязанных с техническим регламентом стандартов, требованиям которых соответствует данная продукция (при их применении изготовителем);
- описание принятых технических решений, подтверждающих выполнение требований технического регламента, если взаимосвязанные с техническим регламентом стандарты отсутствуют или не применялись;
- протоколы приемочных, приемо-сдаточных и других испытаний, проведенных заявителем и/или аккредитованными испытательными лабораториями (центрами), подтверждающие соответствие продукции требованиям ТР;
- документы, подтверждающие безопасность продукции в соответствии с законодательными актами Таможенного союза и государств — членов Таможенного союза;
- сертификаты соответствия на системы менеджмента;
- сертификаты соответствия или протоколы испытаний на сырье, материалы, комплектующие изделия или составные части изделия;
- другие документы, подтверждающие безопасность продукции.