Всё о важности правильной маркировки продуктов
Темп современной жизни все чаще заставляет нас пренебрегать качеством в пользу экономии времени, сил и средств. В условиях разнообразия производителей и товаров мы зачастую не обращаем внимания на состав и безопасность выбираемого продукта, реагируя на красочную упаковку, низкую цену или просто не желая разбираться в непонятных символах и надписях, нанесенных едва читаемым шрифтом.
При очередном посещении продуктового магазина я решила более внимательно рассмотреть упаковку покупаемого товара и тоже обнаружила не совсем понятные знаки, коды и надписи. За ответами на возникшие вопросы я обратилась к коллегам Органа инспекции, которые уже 10 лет занимаются оценкой маркировки товара с выдачей экспертного заключения.
Оказалось, что на сегодняшний день вопрос маркировки продукции беспокоит не только покупателей – он попал под пристальное внимание контролирующих органов.
На сайте проектов нормативных актов regulation.gov.ru появился проект изменений, разработанных Роспотребнадзором, нацеленных на наделение Роспотребнадзора дополнительными контрольными функциями в сфере обязательной маркировки товаров. Контроль предлагается распространить не только на розничную продажу, но и на производителей, импортёров и оптовые организации.
Коллеги пояснили, что общие требования к маркировке пищевой продукции установлены в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», но есть и дополнительные требования, установленные в регламентах на отдельные группы продукции: молочной, масложировой, мясной.
Вот перечень сведений, которые обязательно должны быть на маркировке:
- наименование, которое должно четко отражать суть товара и не вводить в заблуждение потребителя: не допускается указывать в наименовании компоненты, которые не использовались при изготовлении продукции; если в составе пищевой продукции используется ароматизатор, заменяющий натуральный компонент, не входящий в состав, допускается включать его в наименование с использованием слов: «со вкусом и (или) с ароматом…»;
- состав: ингредиенты указываются в порядке убывания массовой доли; особое внимание уделяется аллергенам — они должны быть выделены визуально (например, жирным шрифтом); состав пищевой продукции не требуется указывать для свежих фруктов, овощей, уксуса, пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование позволяет установить наличие этого компонента;
- количество: масса нетто или объем продукта;
- дата изготовления и срок годности: могут быть указаны разными способами – датой, периодом или сроком хранения;
- условия хранения: для продукции, которая сохраняет свои свойства и может использоваться после вскрытия упаковки – условия хранения и срок годности после вскрытия;
- информация об изготовителе;
- показатели пищевой ценности;
- рекомендации по использованию;
- сведения о наличии ГМО;
- отличительные характеристики продукции;
- дополнительная информация: штрих-код, символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией, петля Мебиуса, буквенное обозначение материала упаковки, знак «Не сорите», знак соответствия ЕАЭС, QR-код системы «Честный знак».
Специалисты Органа инспекции отметили, что за годы практики основные выявленные несоответствия касались указания состава продукции (некорректные наименование компонентов, расположение компонентов) и отличительных характеристик, которые не подтверждены документально. Также были случаи нарушения критериев легкочитаемости маркировки, а именно, размера шрифта, не обеспечения контрастности между цветом фона и цветом нанесенной информации.
Теперь я знаю, что маркировка пищевой продукции — это сложный, но крайне важный элемент работы любого производителя и продавца продуктов питания, она обеспечивает защищенность потребителя от некачественных товаров, помогает бизнесу соблюдать законодательство и повышает доверие к бренду. Поэтому, выбирая продукт в магазине, не пренебрегайте чтением маркировки. В данном случае потраченное время – это вклад в вашу безопасность.
Обращаясь к производителям, хочется добавить, если вы цените качество своей продукции, заботитесь о потребителях и хотите укрепить доверие к бренду — смело обращайтесь в ООО «Коломенский ЦСМ». Мы поможем проверить маркировку и выдать профессиональное заключение.